塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
さばのみそ煮
鯖のエスカベッシュ
鯖の味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華塩サバのチャーハン
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのコンフィ
金華サバのオイルサーディン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばフライ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サヴァメシリゾット
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の燻製
サバのオランダ煮
鯖棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の王冠グラタン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのフライ バジルソースかけ
トロ鯖のすき焼き風
サバのおろし煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖土佐酢和え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
北海道産スモークヒメマス
鯖のマスタード揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙りしめ鯖
炙り鯖寿司
サバのみょうがみそ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼きサバサンド
ハ－ブ鯖サンバ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
真サバアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの塩レモンパスタ
金華さば たたき
サバカレー
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバーグ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
宮城産金華さばのアヒージョ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖大根
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ
サバサンド
〆サバのほうじ茶漬け
中華風焼きサバ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの甘酢和え
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華さばたたき
鯖のコンフィ
鯖と大根
鯖のけんちん包み焼
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
サバ明太
金華サバの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
サバの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバ120g × ブロッコリー200g
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
さばと旬菜の揚げ出し
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さば味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼きサバのポテト寿司
さばのみそ煮
サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼きサバ寿司
炙り鯖寿司
サバの香草焼
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ茶づけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの赤酢漬
さばの味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖のスパイス唐揚げ
レシピ01
塩サバと大葉のチャーハン
さばの味噌煮
自家製炙り〆サバ
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