塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの味噌幽庵焼き
汐サバのみぞれ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華さば たたき
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
さばの味噌煮
サバ明太
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
トロ鯖のすき焼き風
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のペンネアラビアータ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のファルス
金華サバの南蛮漬け
さば味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのコンフィ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
炙り鯖寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖大根
鯖の味噌チーズガレット
鯖棒寿司
焼さばの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
サヴァメシリゾット
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
鯖の南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバカレー
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのみょうがみそ
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのトムヤムチーズドック
北海道産スモークヒメマス
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
炙りしめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
自家製しめ鯖
金華塩サバのチャーハン
さばの味噌煮
真サバアヒージョ
さばのみそ煮
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と大根
炙り鯖寿司
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの棒寿司
サバの時雨煮
サバの甘酢ソース炒め
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの麻婆あんかけ
サバーグ
サバ茶づけ
焼きサバ寿司
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
焼きサバサンド
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバのオイルサーディン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の王冠グラタン
さばのみそ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖土佐酢和え
サバのおろし煮
サバの香草焼
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
レシピ01
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