塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の王冠グラタン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバのソテー トマトソース添え
サヴァメシリゾット
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼きサバのポテト寿司
さばフライ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のファルス
サバ茶づけ
金華サバの甘酢和え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの甘酢ソース炒め
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの香草焼
スーパー鯖チャンス
金華鯖の麹漬け焼き
サバのみょうがみそ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバサンド
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と大根
サバのコンフィ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の燻製
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
自家製炙り〆サバ
焼さばの南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
北海道産スモークヒメマス
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華さば たたき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
宮城産金華さばのアヒージョ
炙り鯖寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
さばと旬菜の揚げ出し
サバのオランダ煮
鯖の味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのおろし煮
鯖のけんちん包み焼
金華サバの赤酢漬
炙りしめ鯖
サバと豆腐の土鍋煮込み
レシピ01
サバの麻婆あんかけ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
北海道産スモーク鯖
金華塩サバのチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバーグ
サバカレー
焼きサバ寿司
鯖のスパイス唐揚げ
サバの南蛮漬け
中華風焼きサバ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製しめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
さばの味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバのオイルサーディン
鯖のマスタード揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖土佐酢和え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
金華さばたたき
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖棒寿司
さばのみそ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばのみそ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さば味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
真サバアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
さばの味噌煮
金華鯖の香草焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの時雨煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの塩レモンパスタ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
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