塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
自家製しめ鯖
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
サバのフライ バジルソースかけ
サバのトムヤムチーズドック
焼きサバのポテト寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの香草焼
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
鯖のコンフィ
サバのオランダ煮
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
さばのみそ煮
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
塩サバと大葉のチャーハン
北海道産スモークヒメマス
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼さばの南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの麻婆あんかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのコンフィ
汐サバのみぞれ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のエスカベッシュ
トロ鯖のすき焼き風
さば味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばフライ
鯖のけんちん包み焼
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバ明太
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華さばたたき
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のマスタード揚げ
真サバアヒージョ
さばの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
サバの甘酢ソース炒め
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
中華風焼きサバ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの塩レモンパスタ
サバ茶づけ
焼きサバサンド
炙りしめ鯖
炙り鯖寿司
鯖と大根
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さば たたき
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
国産グリルレモンで作った〆鯖
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの竜田揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サヴァメシリゾット
スーパー鯖チャンス
ハ－ブ鯖サンバ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼きサバ寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
レシピ01
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
北海道産スモーク鯖
金華塩サバのチャーハン
金華サバの甘酢和え
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの時雨煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
サバーグ
鯖棒寿司
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