塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのトムヤムチーズドック
サバーグ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
宮城産金華さばのアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ明太
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
鯖大根
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの竜田揚げ
炙りしめ鯖
サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華塩サバのチャーハン
サバカレー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖棒寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバのオランダ煮
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
さば味噌煮
焼きサバ寿司
サバの甘酢ソース炒め
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
〆サバのほうじ茶漬け
トロ鯖のすき焼き風
サバのソテー トマトソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
鯖のコンフィ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
真サバアヒージョ
鯖の味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバサンド
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さば たたき
鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
金華サバの南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
焼さばの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華鯖の香草焼き
さばのみそ煮
サバのフライ バジルソースかけ
スーパー鯖チャンス
塩サバと大葉のチャーハン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばフライ
ハ-ブ鯖サンバ
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバサンド
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
さばと旬菜の揚げ出し
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
金華サバのオイルサーディン
サバの竜田揚げ バルサミコソース
自家製炙り〆サバ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と大根
サバの香草焼
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのおろし煮
中華風焼きサバ
さばの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のプッタネスロ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばの味噌煮
鯖の王冠グラタン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のエスカベッシュ
焼きサバのポテト寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
自家製しめ鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サヴァメシリゾット
サバの味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
炙り鯖寿司
サバのみょうがみそ
サバと豆腐の土鍋煮込み
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのコンフィ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のファルス