塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのコンフィ
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖のエスカベッシュ
サバ明太
さばの棒寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのオランダ煮
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
サバカレー
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華鯖の香草焼き
真サバアヒージョ
自家製炙り〆サバ
金華サバの赤酢漬
さばのみそ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのフライ バジルソースかけ
サバの竜田揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの塩レモンパスタ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌チーズガレット
サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華さば たたき
金華サバのオイルサーディン
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の王冠グラタン
焼き鯖の南蛮漬け
中華風焼きサバ
金華鯖の燻製
トロ鯖のすき焼き風
鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖大根
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバ茶づけ
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの味噌煮
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバのチャーハン
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
北海道産スモーク鯖
〆サバのほうじ茶漬け
鯖棒寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの甘酢ソース炒め
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と大根
サバのみょうがみそ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼さばの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
炙り鯖寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
スーパー鯖チャンス
炙り鯖寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの香草焼
炙りしめ鯖
焼きサバ寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
汐サバのみぞれ煮
鯖のマスタード揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
宮城産金華さばのアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さば味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華さばたたき
サヴァメシリゾット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
さばの味噌煮
サバサンド
サバのおろし煮
鯖のコンフィ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばフライ
焼きサバサンド
レシピ01
サバの時雨煮
ハーブ鯖のファルス
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
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