塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ
サバのソテー トマトソース添え
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのトムヤムチーズドック
サバカレー
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のエスカベッシュ
サバーグ
金華さばたたき
サヴァメシリゾット
金華塩サバの味噌煮込み
トロ鯖のすき焼き風
鯖の塩麴 炊き込みご飯
宮城産金華さばのアヒージョ
サバサンド
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華さば たたき
金華鯖の香草焼き
金華サバの赤酢漬
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の味噌チーズガレット
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華塩サバのチャーハン
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
サバの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
サバのオランダ煮
鯖のけんちん包み焼
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
真サバアヒージョ
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のファルス
サバの甘酢ソース炒め
自家製しめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華鯖の麹漬け焼き
さばと旬菜の揚げ出し
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバ明太
サバのみょうがみそ
サバの麻婆あんかけ
自家製炙り〆サバ
サバのおろし煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ茶づけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの棒寿司
さばのみそ煮
鯖土佐酢和え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖棒寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの塩レモンパスタ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙りしめ鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の王冠グラタン
サバの香草焼
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
国産グリルレモンで作った〆鯖
レシピ01
サバのコンフィ
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の燻製
鯖大根
鯖のマスタード揚げ
スーパー鯖チャンス
鯖の風干し 和のチーズリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
汐サバのみぞれ煮
焼きサバ寿司
焼き鯖の南蛮漬け
さばフライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの甘酢和え
北海道産スモークヒメマス
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
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