塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバカレー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバサンド
焼さばの南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
炙り鯖寿司
中華風焼きサバ
サバの竜田揚げ
サバのみょうがみそ
サバのおろし煮
さばのみそ煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華サバの味噌幽庵焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
スーパー鯖チャンス
炙り鯖寿司
サバ明太
北海道産スモークヒメマス
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
さばの味噌煮
さばの棒寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のスパイス唐揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の香草焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華鯖の燻製
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のマスタード揚げ
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼き鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの南蛮漬け
焼きサバサンド
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と大根
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の王冠グラタン
サバの味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
金華さば たたき
金華サバのオイルサーディン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のエスカベッシュ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばフライ
サバのトムヤムチーズドック
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
汐サバのみぞれ煮
サバのオランダ煮
鯖のコンフィ
レシピ01
自家製しめ鯖
サバの塩レモンパスタ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
焼きサバ寿司
北海道産スモーク鯖
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
金華塩サバのチャーハン
サバのコンフィ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
塩サバと大葉のチャーハン
サバーグ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華さばたたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の味噌チーズガレット
鯖のけんちん包み焼
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖棒寿司
さば味噌煮
サバの香草焼
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばのみそ煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖大根
サバの時雨煮
自家製炙り〆サバ
鯖のペンネアラビアータ
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
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