塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばの棒寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばのみそ煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖大根
鯖の味噌チーズガレット
鯖土佐酢和え
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
揚げたて鯖の南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
焼きサバ寿司
金華鯖の香草焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバーグ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばフライ
鯖の王冠グラタン
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのおろし煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバサンド
金華サバのオイルサーディン
鯖のけんちん包み焼
ハ－ブ鯖サンバ
サバ120g × ブロッコリー200g
炙り鯖寿司
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの甘酢和え
サバ明太
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
汐サバのみぞれ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの時雨煮
金華サバの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖棒寿司
ハーブ鯖のファルス
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
塩サバと大葉のチャーハン
サバのソテー トマトソース添え
さばの味噌煮
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバの味噌煮込み
金華塩サバのチャーハン
金華鯖の燻製
炙り鯖寿司
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の塩麴 炊き込みご飯
トロ鯖のすき焼き風
金華さばたたき
サバサンド
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さば味噌煮
炙りしめ鯖
サヴァメシリゾット
自家製炙り〆サバ
鯖のエスカベッシュ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
北海道産スモーク鯖
自家製しめ鯖
鯖の味噌煮
金華さば たたき
焼さばの南蛮漬け
真サバアヒージョ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバの香草焼
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と大根
サバ茶づけ
サバの麻婆あんかけ
焼きサバのポテト寿司
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のペンネアラビアータ
サバのコンフィ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのオランダ煮
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のマスタード揚げ
鯖のコンフィ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
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