塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの麻婆あんかけ
北海道産スモーク鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙り鯖寿司
焼きサバ寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのコンフィ
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のエスカベッシュ
金華鯖の香草焼き
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバのポテト寿司
サバの時雨煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバのチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖棒寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華さば たたき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばの棒寿司
サバのみょうがみそ
さば味噌煮
焼きサバサンド
塩サバと大葉のチャーハン
サバ茶づけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のスパイス唐揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
スーパー鯖チャンス
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばの味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖の味噌煮
焼さばの南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのソテー トマトソース添え
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の王冠グラタン
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さばたたき
サバの竜田揚げ バルサミコソース
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のプッタネスロ
炙りしめ鯖
さばのみそ煮
サバのおろし煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のコンフィ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバカレー
金華サバの甘酢和え
サバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの味噌煮
汐サバのみぞれ煮
鯖大根
中華風焼きサバ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ明太
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サヴァメシリゾット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華塩サバの味噌煮込み
真サバアヒージョ
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばフライ
さばの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
レシピ01
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
サバーグ
金華サバのオイルサーディン
自家製しめ鯖
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のペンネアラビアータ
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のマスタード揚げ
北海道産スモークヒメマス
鯖の南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
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