塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバとフカヒレのサーティー蒸し
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のマスタード揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばフライ
鯖棒寿司
金華塩サバの味噌煮込み
サバ茶づけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
スーパー鯖チャンス
焼きサバサンド
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバのオイルサーディン
サバの甘酢ソース炒め
金華サバの赤酢漬
鯖の味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのおろし煮
鯖土佐酢和え
さばのみそ煮
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖を使ったパスタ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のアヒージョ
サヴァメシリゾット
金華塩サバのチャーハン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの棒寿司
〆サバのほうじ茶漬け
金華鯖の香草焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さば たたき
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の王冠グラタン
金華鯖の燻製
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばの味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばと旬菜の揚げ出し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
中華風焼きサバ
サバの竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの塩レモンパスタ
さばのみそ煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの甘酢和え
真サバアヒージョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのコンフィ
鯖のけんちん包み焼
鯖のエスカベッシュ
鯖と大根
サバのオランダ煮
北海道産スモーク鯖
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の味噌チーズガレット
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバのポテト寿司
自家製しめ鯖
サバサンド
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフライ バジルソースかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバカレー
サバーグ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
汐サバのみぞれ煮
サバ明太
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のスパイス唐揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの味噌煮
サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
サバの香草焼
サバの麻婆あんかけ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
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