塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
〆サバのほうじ茶漬け
鯖大根
炙り鯖寿司
鯖と大根
ハ－ブ鯖サンバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの麻婆あんかけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
トロ鯖のすき焼き風
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のファルス
宮城産金華さばのアヒージョ
中華風焼きサバ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の王冠グラタン
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の香草焼き
塩サバと大葉のチャーハン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼きサバサンド
金華サバの赤酢漬
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のけんちん包み焼
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの甘酢ソース炒め
サバーグ
サバサンド
鯖のコンフィ
サバのみょうがみそ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
レシピ01
鯖の竜田揚げ
さば味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華さばたたき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のスパイス唐揚げ
スーパー鯖チャンス
鯖のペンネアラビアータ
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのおろし煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバ寿司
金華塩サバのチャーハン
サヴァメシリゾット
サバカレー
金華さば たたき
ハーブ鯖を使ったパスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばのみそ煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
炙りしめ鯖
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ茶づけ
さばの棒寿司
サバの塩レモンパスタ
焼きサバのポテト寿司
鯖棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのコンフィ
鯖の味噌チーズガレット
サバの時雨煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのオランダ煮
サバの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの甘酢和え
さばフライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
金華サバのオイルサーディン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
焼さばの南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
真サバアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
北海道産スモークヒメマス
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバ120g × ブロッコリー200g
さばと旬菜の揚げ出し
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの香草焼
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