塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
サバのオランダ煮
鯖土佐酢和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
自家製しめ鯖
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と大根
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
鯖大根
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のコンフィ
金華さばたたき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼さばの南蛮漬け
サバの時雨煮
鯖の味噌チーズガレット
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華鯖の香草焼き
自家製炙り〆サバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
真サバアヒージョ
金華塩サバの味噌煮込み
北海道産スモークヒメマス
サバの麻婆あんかけ
焼きサバのポテト寿司
鯖の王冠グラタン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サヴァメシリゾット
金華サバの南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばと旬菜の揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの竜田揚げ
サバカレー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの甘酢ソース炒め
サバーグ
鯖のスパイス唐揚げ
さばのみそ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのソテー トマトソース添え
サバ茶づけ
サバのトムヤムチーズドック
焼きサバサンド
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの塩レモンパスタ
焼きサバ寿司
サバのコンフィ
サバ明太
鯖の味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばのみそ煮
塩サバと大葉のチャーハン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ
さばフライ
レシピ01
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のけんちん包み焼
鯖の南蛮漬け
サバのみょうがみそ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖棒寿司
鯖のペンネアラビアータ
サバのフライ バジルソースかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバの甘酢和え
サバの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙りしめ鯖
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のファルス
金華塩サバのチャーハン
北海道産スモーク鯖
スーパー鯖チャンス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバと豆腐の土鍋煮込み
汐サバのみぞれ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの香草焼
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
サバのおろし煮
さば味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のエスカベッシュ
さばの棒寿司
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