塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
スーパー鯖チャンス
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの時雨煮
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のマスタード揚げ
鯖の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ120g × ブロッコリー200g
北海道産スモーク鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さば味噌煮
サバの南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
鯖大根
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの味噌幽庵焼き
中華風焼きサバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華さばたたき
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
〆サバのほうじ茶漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のエスカベッシュ
さばのみそ煮
汐サバのみぞれ煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのトムヤムチーズドック
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
焼きサバ寿司
サバカレー
焼きサバのポテト寿司
鯖と大根
サバサンド
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのおろし煮
サバのオランダ煮
金華サバのオイルサーディン
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖土佐酢和え
自家製炙り〆サバ
サバの甘酢ソース炒め
サバ茶づけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばと旬菜の揚げ出し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の燻製
金華さば たたき
ハーブ鯖のアヒージョ
炙りしめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のけんちん包み焼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのコンフィ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サヴァメシリゾット
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
トロ鯖のすき焼き風
サバの香草焼
真サバアヒージョ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばの棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばのみそ煮
金華鯖の香草焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼き鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製しめ鯖
サバ明太
金華サバの南蛮漬け
鯖のコンフィ
北海道産スモークヒメマス
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばフライ
レシピ01
ハ－ブ鯖サンバ
サバーグ
鯖の味噌チーズガレット
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのソテー トマトソース添え
焼さばの南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
さばの味噌煮
鯖の王冠グラタン
サバの竜田揚げ バルサミコソース
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの麻婆あんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
焼きサバサンド
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの塩レモンパスタ
鯖のペンネアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのみょうがみそ
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