塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバの南蛮漬け
サバの竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばのみそ煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の南蛮漬け
自家製しめ鯖
金華鯖の香草焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの香草焼
さばの味噌煮
サバ明太
鯖のけんちん包み焼
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
炙りしめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの時雨煮
サバサンド
鯖の王冠グラタン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの味噌煮
サバ茶づけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバサンド
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の味噌煮
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
ハ－ブ鯖サンバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
レシピ01
金華サバのオイルサーディン
金華サバの赤酢漬
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のペンネアラビアータ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さば味噌煮
真サバアヒージョ
金華さば たたき
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の味噌チーズガレット
サバの塩レモンパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のマスタード揚げ
汐サバのみぞれ煮
北海道産スモーク鯖
鯖と大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
トロ鯖のすき焼き風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
サバのみょうがみそ
自家製炙り〆サバ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばフライ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモークヒメマス
金華鯖の麹漬け焼き
サヴァメシリゾット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖土佐酢和え
サバのコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのオランダ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のコンフィ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
さばの棒寿司
サバのトムヤムチーズドック
サバの甘酢ソース炒め
焼きサバ寿司
サバの麻婆あんかけ
金華塩サバのチャーハン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
金華さばたたき
焼さばの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼き鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
中華風焼きサバ
金華サバの甘酢和え
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバーグ
ハーブ鯖を使ったパスタ
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