塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの赤酢漬
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
〆サバのほうじ茶漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖土佐酢和え
サバの甘酢ソース炒め
さばのみそ煮
鯖の南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のけんちん包み焼
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華鯖の香草焼き
サバのフライ バジルソースかけ
サバーグ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のペンネアラビアータ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌チーズガレット
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
スーパー鯖チャンス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの甘酢和え
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
中華風焼きサバ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華さばたたき
金華塩サバのチャーハン
鯖のマスタード揚げ
サバの麻婆あんかけ
サバカレー
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華鯖の燻製
ハーブ鯖を使ったパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼きサバサンド
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの塩レモンパスタ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
サバの香草焼
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
真サバアヒージョ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばの味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばの味噌煮
サバの時雨煮
サヴァメシリゾット
金華サバの味噌幽庵焼き
炙りしめ鯖
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ
焼きサバ寿司
汐サバのみぞれ煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのみょうがみそ
金華鯖の麹漬け焼き
北海道産スモークヒメマス
鯖のコンフィ
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さば味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバ120g × ブロッコリー200g
さばフライ
サバサンド
サバ明太
サバ茶づけ
炙り鯖寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバのオイルサーディン
レシピ01
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
塩サバと大葉のチャーハン
金華さば たたき
サバのコンフィ
サバの味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖大根
炙り鯖寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハ－ブ鯖サンバ
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