塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの麻婆あんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
北海道産スモークヒメマス
北海道産スモーク鯖
金華さば たたき
サバの時雨煮
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
サバ明太
サバのみょうがみそ
サバの竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
トロ鯖のすき焼き風
鯖のけんちん包み焼
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
レシピ01
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の燻製
真サバアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
炙りしめ鯖
さば味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの甘酢ソース炒め
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼きサバのポテト寿司
サバのコンフィ
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖のスパイス唐揚げ
焼きサバ寿司
さばと旬菜の揚げ出し
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のコンフィ
サバの香草焼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバサンド
さばフライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖棒寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の南蛮漬け
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
金華塩サバの味噌煮込み
焼さばの南蛮漬け
鯖大根
自家製しめ鯖
サバサンド
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のアヒージョ
さばのみそ煮
サバの味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華さばたたき
サバの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
国産グリルレモンで作った〆鯖
スーパー鯖チャンス
金華サバのオイルサーディン
金華サバの赤酢漬
鯖の王冠グラタン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの甘酢和え
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のマスタード揚げ
サバカレー
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの棒寿司
鯖の味噌煮
金華鯖の香草焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のエスカベッシュ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
鯖と大根
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