塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のけんちん包み焼
焼き鯖の南蛮漬け
サバの香草焼
鯖土佐酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバ寿司
サバのフライ バジルソースかけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの甘酢和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
トロ鯖のすき焼き風
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
サバ茶づけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバカレー
鯖のペンネアラビアータ
北海道産スモーク鯖
自家製しめ鯖
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
サバの時雨煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばフライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバの南蛮漬け
炙りしめ鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ
サバのみょうがみそ
宮城産金華さばのアヒージョ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバの味噌幽庵焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハ-ブ鯖サンバ
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
サバの麻婆あんかけ
鯖と大根
サヴァメシリゾット
サバサンド
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華さばたたき
サバのソテー トマトソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のマスタード揚げ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのおろし煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のエスカベッシュ
さばの味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
汐サバのみぞれ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバサンド
真サバアヒージョ
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの塩レモンパスタ
さばのみそ煮
サバ明太
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバ120g × ブロッコリー200g
サバーグ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
中華風焼きサバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばのみそ煮
鯖のスパイス唐揚げ
金華塩サバのチャーハン
炙り鯖寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
自家製炙り〆サバ
スーパー鯖チャンス
鯖棒寿司
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
鯖大根
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の味噌チーズガレット
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
金華さば たたき
金華サバのオイルサーディン
サバの竜田揚げ
鯖の味噌煮
サバのオランダ煮
鯖の味噌煮
北海道産スモークヒメマス
さばの棒寿司
金華鯖の燻製
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
ハーブ鯖のファルス
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのコンフィ