塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
黒酢しめ鯖の老虎菜
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバのポテト寿司
焼きサバサンド
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの南蛮漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの時雨煮
自家製しめ鯖
炙り鯖寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモーク鯖
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの香草焼
サバカレー
自家製炙り〆サバ
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華さばたたき
焼さばの南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
トロ鯖のすき焼き風
金華塩サバのチャーハン
さばフライ
サバ茶づけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と大根
さばのみそ煮
サバの味噌煮
サバのコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
サヴァメシリゾット
汐サバのみぞれ煮
鯖のエスカベッシュ
さばの棒寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバーグ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華さば たたき
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼き鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
スーパー鯖チャンス
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の味噌煮
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌チーズガレット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバのオイルサーディン
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバの甘酢和え
鯖棒寿司
鯖土佐酢和え
サバのオランダ煮
鯖のコンフィ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
鯖大根
鯖のマスタード揚げ
レシピ01
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
中華風焼きサバ
さば味噌煮
さばの味噌煮
金華サバの赤酢漬
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のペンネアラビアータ
サバの甘酢ソース炒め
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのトムヤムチーズドック
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバサンド
金華鯖の麹漬け焼き
炙りしめ鯖
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