塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
宮城産金華さばのアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ茶づけ
トロ鯖のすき焼き風
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
サバの塩レモンパスタ
鯖の南蛮漬け
サバ明太
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバのチャーハン
〆サバのほうじ茶漬け
サバーグ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
真サバアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
金華鯖の燻製
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
自家製しめ鯖
さば味噌煮
焼きサバのポテト寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のスパイス唐揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖棒寿司
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの味噌幽庵焼き
炙りしめ鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバ寿司
鯖のけんちん包み焼
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの香草焼
金華サバのオイルサーディン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のファルス
揚げたて鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖のペンネアラビアータ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのソテー トマトソース添え
鯖土佐酢和え
さばフライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
サバの竜田揚げ
汐サバのみぞれ煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの赤酢漬
さばの棒寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華サバの南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバカレー
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ
サバのコンフィ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と大根
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華鯖の香草焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
北海道産スモーク鯖
サバとフカヒレのサーティー蒸し
塩サバと大葉のチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
スーパー鯖チャンス
焼きサバサンド
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
さばの味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの甘酢和え
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
金華さばたたき
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖大根
サバのオランダ煮
鯖のエスカベッシュ
レシピ01
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバサンド
サバのおろし煮
サヴァメシリゾット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの時雨煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
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