塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
中華風焼きサバ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばの棒寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の麹漬け焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバーグ
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの麻婆あんかけ
サバカレー
鯖のペンネアラビアータ
トロ鯖のすき焼き風
鯖のけんちん包み焼
サバの甘酢ソース炒め
さばのみそ煮
さばの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
サバの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のファルス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのソテー トマトソース添え
レシピ01
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバのチャーハン
真サバアヒージョ
鯖の王冠グラタン
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のコンフィ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばフライ
鯖の竜田揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバのオイルサーディン
サバのおろし煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばと旬菜の揚げ出し
炙りしめ鯖
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
〆サバのほうじ茶漬け
炙り鯖寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
自家製しめ鯖
サバのトムヤムチーズドック
さば味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼き鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハ－ブ鯖サンバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの香草焼
金華さば たたき
金華サバの味噌幽庵焼き
サヴァメシリゾット
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼さばの南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のマスタード揚げ
鯖土佐酢和え
金華さばたたき
サバサンド
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの南蛮漬け
鯖と大根
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の燻製
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖を使ったパスタ
塩サバと大葉のチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
金華サバの甘酢和え
サバのフライ バジルソースかけ
焼きサバ寿司
サバ茶づけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ明太
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの時雨煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのオランダ煮
焼きサバサンド
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのみょうがみそ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
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