塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
サバのオランダ煮
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖と大根
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばの味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖のペンネアラビアータ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のマスタード揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの甘酢和え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバサンド
汐サバのみぞれ煮
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華塩サバの味噌煮込み
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの甘酢ソース炒め
真サバアヒージョ
さばの棒寿司
金華さば たたき
トロ鯖のすき焼き風
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの南蛮漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの竜田揚げ
サバカレー
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼きサバ寿司
焼きサバサンド
宮城産金華さばのアヒージョ
さばと旬菜の揚げ出し
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サヴァメシリゾット
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華鯖の麹漬け焼き
サバの塩レモンパスタ
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
サバ茶づけ
鯖の味噌チーズガレット
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のコンフィ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの香草焼
スーパー鯖チャンス
サバーグ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖棒寿司
サバのみょうがみそ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のスパイス唐揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの赤酢漬
鯖大根
鯖の王冠グラタン
自家製しめ鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
鯖のエスカベッシュ
鯖土佐酢和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華鯖の燻製
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
金華さばたたき
さばフライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
炙りしめ鯖
サバ明太
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のけんちん包み焼
金華サバのオイルサーディン
自家製炙り〆サバ
さば味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のファルス
サバの時雨煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼さばの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
サバのおろし煮
サバのコンフィ
サバの味噌煮
北海道産スモークヒメマス
レシピ01
サバのフライ バジルソースかけ
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