塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの時雨煮
サバーグ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖棒寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの味噌煮
さばのみそ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモーク鯖
サバと豆腐の土鍋煮込み
スーパー鯖チャンス
サバのトムヤムチーズドック
レシピ01
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばの味噌煮
さばのみそ煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
鯖と大根
北海道産スモークヒメマス
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華さば たたき
さばの棒寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のコンフィ
金華鯖の香草焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバ寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバ120g × ブロッコリー200g
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のファルス
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ
焼きサバのポテト寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバ明太
サバカレー
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバの竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のペンネアラビアータ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華サバの甘酢和え
鯖土佐酢和え
サバサンド
サバ茶づけ
鯖の味噌煮
サバの香草焼
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の王冠グラタン
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばフライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙りしめ鯖
金華塩サバのチャーハン
サバのおろし煮
金華さばたたき
鯖大根
さば味噌煮
サバのオランダ煮
自家製しめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの南蛮漬け
サバのみょうがみそ
塩サバと大葉のチャーハン
焼さばの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
真サバアヒージョ
サバの甘酢ソース炒め
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華鯖の燻製
炙り鯖寿司
汐サバのみぞれ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの麻婆あんかけ
トロ鯖のすき焼き風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のエスカベッシュ
中華風焼きサバ
サヴァメシリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
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