塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と大根
さばフライ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サヴァメシリゾット
さば味噌煮
炙りしめ鯖
サバの竜田揚げ
鯖棒寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の味噌チーズガレット
サバの時雨煮
焼さばの南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華鯖の香草焼き
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のけんちん包み焼
サバの香草焼
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
炙り鯖寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華塩サバのチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のファルス
汐サバのみぞれ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの南蛮漬け
レシピ01
金華サバの味噌幽庵焼き
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
北海道産スモークヒメマス
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのフライ バジルソースかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのソテー トマトソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの赤酢漬
金華サバのオイルサーディン
鯖の味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの甘酢ソース炒め
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のペンネアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
さばのみそ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖土佐酢和え
サバ茶づけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばと旬菜の揚げ出し
自家製炙り〆サバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華鯖の燻製
焼き鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
鯖の味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバのコンフィ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのみょうがみそ
鯖大根
焼きサバ寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばの味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの南蛮漬け
サバのオランダ煮
サバカレー
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバ120g × ブロッコリー200g
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハ－ブ鯖サンバ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のコンフィ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバサンド
鯖の竜田揚げ
サバーグ
さばの棒寿司
鯖のエスカベッシュ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
自家製しめ鯖
サバのおろし煮
サバ明太
金華塩サバの味噌煮込み
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
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