塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
さばの味噌煮
さば味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
炙り鯖寿司
サバのトムヤムチーズドック
さばのみそ煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の味噌煮
鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
金華さばたたき
鯖土佐酢和え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のマスタード揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ120g × ブロッコリー200g
さばフライ
金華鯖の香草焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華塩サバのチャーハン
ハ－ブ鯖サンバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバのオイルサーディン
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバのポテト寿司
鯖のエスカベッシュ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの赤酢漬
焼きサバサンド
宮城産金華さばのアヒージョ
金華さば たたき
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の王冠グラタン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばの棒寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
国産グリルレモンで作った〆鯖
サヴァメシリゾット
金華塩サバの味噌煮込み
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のファルス
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼き鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の燻製
さばのみそ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバサンド
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
汐サバのみぞれ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙りしめ鯖
焼さばの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
スーパー鯖チャンス
自家製しめ鯖
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの時雨煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
北海道産スモークヒメマス
鯖大根
鯖のけんちん包み焼
鯖と大根
金華サバの南蛮漬け
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバ明太
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのソテー トマトソース添え
サバのオランダ煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのおろし煮
サバの香草焼
サバーグ
中華風焼きサバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの味噌煮
サバの塩レモンパスタ
トロ鯖のすき焼き風
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のペンネアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
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