塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
自家製炙り〆サバ
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
炙り鯖寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの香草焼
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
さばの棒寿司
金華さば たたき
サバサンド
レシピ01
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖土佐酢和え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華鯖の燻製
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
鯖大根
鯖の竜田揚げ
自家製しめ鯖
サバのオランダ煮
サヴァメシリゾット
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばの味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のアヒージョ
サバ茶づけ
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのみょうがみそ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバ寿司
鯖のエスカベッシュ
サバの時雨煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼き鯖の南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
鯖棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
汐サバのみぞれ煮
金華サバの甘酢和え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバーグ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのコンフィ
鯖の南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の香草焼き
サバの甘酢ソース炒め
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
さばのみそ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のペンネアラビアータ
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼さばの南蛮漬け
さば味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ明太
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバカレー
鯖の味噌煮
北海道産スモーク鯖
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
中華風焼きサバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙りしめ鯖
鯖のコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のマスタード揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌チーズガレット
トロ鯖のすき焼き風
焼きサバサンド
金華サバの赤酢漬
金華サバの南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのおろし煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と大根
サバの塩レモンパスタ
北海道産スモークヒメマス
焼きサバのポテト寿司
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
