塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのソテー トマトソース添え
炙りしめ鯖
さばの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバのフライ バジルソースかけ
さばフライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼さばの南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖のペンネアラビアータ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのトムヤムチーズドック
鯖と大根
鯖の竜田揚げ
サバ茶づけ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの甘酢ソース炒め
さばの味噌煮
自家製炙り〆サバ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの香草焼
サバサンド
金華さばたたき
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバーグ
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖のファルス
サバの麻婆あんかけ
さばのみそ煮
金華サバのオイルサーディン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのおろし煮
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
さばの棒寿司
金華さば たたき
鯖の南蛮漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
金華サバの南蛮漬け
焼きサバサンド
自家製しめ鯖
中華風焼きサバ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
レシピ01
サバカレー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サヴァメシリゾット
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のスパイス唐揚げ
サバ明太
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の味噌チーズガレット
真サバアヒージョ
鯖の味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
金華鯖の香草焼き
金華塩サバのチャーハン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのコンフィ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のエスカベッシュ
鯖のコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
さば味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの甘酢和え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
焼きサバのポテト寿司
鯖大根
サバと豆腐の土鍋煮込み
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの赤酢漬
トロ鯖のすき焼き風
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
スーパー鯖チャンス
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの南蛮漬け
サバのみょうがみそ
サバのオランダ煮
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華鯖の麹漬け焼き
焼きサバ寿司
北海道産スモークヒメマス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
