塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばの味噌煮
〆サバのほうじ茶漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバサンド
サバーグ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のマスタード揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフライ バジルソースかけ
レシピ01
鯖の味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばと旬菜の揚げ出し
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
炙り鯖寿司
金華サバのオイルサーディン
サバの甘酢ソース炒め
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖棒寿司
サバの竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
塩サバと大葉のチャーハン
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のエスカベッシュ
金華サバの南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのオランダ煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
中華風焼きサバ
サバカレー
金華鯖の香草焼き
金華鯖の燻製
金華さばたたき
自家製しめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼さばの南蛮漬け
さば味噌煮
鯖と大根
ハーブ鯖のアヒージョ
さばのみそ煮
鯖大根
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばの味噌煮
鯖のけんちん包み焼
サバ茶づけ
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の南蛮漬け
鯖のコンフィ
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモークヒメマス
鯖の味噌煮
サバのおろし煮
サバのみょうがみそ
サバの塩レモンパスタ
サヴァメシリゾット
サバの香草焼
金華サバの味噌幽庵焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバサンド
ハーブ鯖のファルス
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
自家製炙り〆サバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの甘酢和え
焼き鯖の南蛮漬け
サバのコンフィ
サバ明太
鯖土佐酢和え
サバの時雨煮
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
汐サバのみぞれ煮
宮城産金華さばのアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙り鯖寿司
炙りしめ鯖
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼きサバ寿司
さばのみそ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
サバの麻婆あんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの赤酢漬
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
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