塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖を使ったパスタ
汐サバのみぞれ煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
北海道産スモークヒメマス
サバーグ
自家製炙り〆サバ
塩サバと大葉のチャーハン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばの棒寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華サバの味噌幽庵焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバのチャーハン
焼きサバ寿司
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
焼きサバサンド
焼き鯖の南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
サヴァメシリゾット
鯖のエスカベッシュ
真サバアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
レシピ01
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
サバ120g × ブロッコリー200g
金華サバの甘酢和え
炙りしめ鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さば味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
さばフライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ
サバの塩レモンパスタ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばの味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハ－ブ鯖サンバ
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の王冠グラタン
鯖の塩麴 炊き込みご飯
北海道産スモーク鯖
サバサンド
サバの竜田揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のファルス
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のけんちん包み焼
鯖の味噌煮
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華さば たたき
中華風焼きサバ
サバの甘酢ソース炒め
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼きサバのポテト寿司
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖棒寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのコンフィ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのトムヤムチーズドック
黒酢しめ鯖の老虎菜
炙り鯖寿司
さばのみそ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と大根
サバの香草焼
金華サバの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の燻製
金華サバのオイルサーディン
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
自家製しめ鯖
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバの赤酢漬
鯖の味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのみょうがみそ
サバのソテー トマトソース添え
金華さばたたき
スーパー鯖チャンス
宮城産金華さばのアヒージョ
サバカレー
サバ明太
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの味噌煮
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
サバ茶づけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖大根
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
サバの麻婆あんかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
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