塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のマスタード揚げ
鯖と大根
トロ鯖のすき焼き風
金華鯖の燻製
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
焼さばの南蛮漬け
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバーグ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
サバのソテー トマトソース添え
焼きサバサンド
鯖の味噌チーズガレット
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
サバの甘酢ソース炒め
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
中華風焼きサバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばのみそ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華さばたたき
鯖大根
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
汐サバのみぞれ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばの棒寿司
金華塩サバの味噌煮込み
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの麻婆あんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばフライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのおろし煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
自家製炙り〆サバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
炙り鯖寿司
サバのフライ バジルソースかけ
サバの味噌煮
炙りしめ鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばと旬菜の揚げ出し
サバの時雨煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの塩レモンパスタ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サヴァメシリゾット
金華サバの南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
サバ明太
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のファルス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの赤酢漬
金華サバの味噌幽庵焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの香草焼
自家製しめ鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
焼きサバ寿司
焼き鯖の南蛮漬け
レシピ01
サバサンド
金華さば たたき
鯖のエスカベッシュ
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さば味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのオランダ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
北海道産スモーク鯖
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
金華鯖の麹漬け焼き
真サバアヒージョ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のけんちん包み焼
サバのコンフィ
北海道産スモークヒメマス
鯖土佐酢和え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの甘酢和え
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