塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖土佐酢和え
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばのみそ煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのコンフィ
サヴァメシリゾット
鯖と大根
サバの時雨煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばフライ
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
さばの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のコンフィ
サバの竜田揚げ
さばのみそ煮
サバ茶づけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの麻婆あんかけ
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖棒寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのフライ バジルソースかけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙りしめ鯖
焼きサバ寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの塩レモンパスタ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
自家製しめ鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の王冠グラタン
国産グリルレモンで作った〆鯖
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバのポテト寿司
サバの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
自家製炙り〆サバ
鯖の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華さば たたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばの味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
北海道産スモークヒメマス
炙り鯖寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのみょうがみそ
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
金華鯖の麹漬け焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のマスタード揚げ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の香草焼き
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の燻製
真サバアヒージョ
金華塩サバのチャーハン
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のスパイス唐揚げ
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のアヒージョ
焼きサバサンド
鯖のけんちん包み焼
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバサンド
スーパー鯖チャンス
中華風焼きサバ
サバのソテー トマトソース添え
サバの香草焼
焼さばの南蛮漬け
鯖大根
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバの甘酢和え
レシピ01
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
鯖のペンネアラビアータ
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