塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼き鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
サバの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のアヒージョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばの味噌煮
サバサンド
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのソテー トマトソース添え
サバの味噌煮
サヴァメシリゾット
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ明太
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼きサバサンド
鯖の南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼さばの南蛮漬け
サバカレー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの味噌幽庵焼き
金華鯖の麹漬け焼き
サバのおろし煮
さばと旬菜の揚げ出し
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
さばの味噌煮
金華サバの南蛮漬け
自家製しめ鯖
鯖棒寿司
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
サバの香草焼
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
鯖のけんちん包み焼
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華さば たたき
サバの塩レモンパスタ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の王冠グラタン
サバの甘酢ソース炒め
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のファルス
レシピ01
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖大根
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばの棒寿司
金華鯖の香草焼き
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバ茶づけ
鯖の味噌煮
金華サバの甘酢和え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のペンネアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の竜田揚げ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
北海道産スモークヒメマス
鯖と大根
汐サバのみぞれ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
北海道産スモーク鯖
金華さばたたき
鯖の風干し 和のチーズリゾット
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のコンフィ
スーパー鯖チャンス
炙りしめ鯖
焼きサバのポテト寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの麻婆あんかけ
トロ鯖のすき焼き風
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華塩サバのチャーハン
サバと豆腐の土鍋煮込み
真サバアヒージョ
炙り鯖寿司
サバのコンフィ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖土佐酢和え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さば味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
さばフライ
中華風焼きサバ
鯖のスパイス唐揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
金華サバのオイルサーディン
金華サバの赤酢漬
サバのフライ バジルソースかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
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