塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバと豆腐の土鍋煮込み
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
サバの甘酢ソース炒め
さばフライ
ハーブ鯖のファルス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のけんちん包み焼
鯖と野菜の甘酢餡かけ
〆サバのほうじ茶漬け
さばの棒寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのオランダ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバカレー
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖の王冠グラタン
金華さば たたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖を使ったパスタ
真サバアヒージョ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバのポテト寿司
トロ鯖のすき焼き風
レシピ01
さばの味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのコンフィ
金華サバのオイルサーディン
金華サバの甘酢和え
サバのおろし煮
サバの竜田揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバのチャーハン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
金華塩サバの味噌煮込み
さばのみそ煮
金華鯖の麹漬け焼き
金華鯖の燻製
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のマスタード揚げ
自家製しめ鯖
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サヴァメシリゾット
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のエスカベッシュ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハ－ブ鯖サンバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖棒寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
炙り鯖寿司
サバのフライ バジルソースかけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ茶づけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
塩サバと大葉のチャーハン
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
自家製炙り〆サバ
北海道産スモークヒメマス
サバサンド
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバ明太
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
中華風焼きサバ
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
鯖土佐酢和え
焼きサバ寿司
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌チーズガレット
焼きサバサンド
金華さばたたき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ120g × ブロッコリー200g
焼き鯖の南蛮漬け
鯖大根
金華鯖の香草焼き
鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの味噌煮
炙りしめ鯖
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