塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ茶づけ
中華風焼きサバ
鯖の味噌煮
サバ明太
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのコンフィ
さばのみそ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖大根
鯖と大根
さばフライ
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
焼き鯖の南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
炙りしめ鯖
サヴァメシリゾット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバサンド
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばのみそ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華さばたたき
塩サバと大葉のチャーハン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
真サバアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖棒寿司
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
さばの棒寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のエスカベッシュ
自家製しめ鯖
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバのチャーハン
鯖の竜田揚げ
金華サバのオイルサーディン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ
さばの味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のアヒージョ
〆サバのほうじ茶漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華鯖の香草焼き
サバーグ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のファルス
サバの麻婆あんかけ
サバの味噌煮
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
レシピ01
鯖土佐酢和え
焼きサバ寿司
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
炙り鯖寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの甘酢ソース炒め
北海道産スモーク鯖
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
サバの香草焼
鯖のマスタード揚げ
鯖のコンフィ
サバカレー
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の燻製
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼きサバのポテト寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華さば たたき
炙り鯖寿司
鯖の王冠グラタン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼きサバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
国産グリルレモンで作った〆鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
トロ鯖のすき焼き風
焼さばの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのみょうがみそ
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