塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばの味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼きサバのポテト寿司
鯖大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのみょうがみそ
鯖の王冠グラタン
トロ鯖のすき焼き風
さばフライ
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
鯖土佐酢和え
金華サバの甘酢和え
レシピ01
〆サバのほうじ茶漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
汐サバのみぞれ煮
サバ120g × ブロッコリー200g
金華塩サバのチャーハン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
北海道産スモーク鯖
鯖のけんちん包み焼
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバサンド
サバの味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの麻婆あんかけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
サバの竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバ明太
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
中華風焼きサバ
焼き鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
金華鯖の香草焼き
炙りしめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
宮城産金華さばのアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
サバのソテー トマトソース添え
さばと旬菜の揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバサンド
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのオランダ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
スーパー鯖チャンス
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華塩サバの味噌煮込み
サバーグ
サヴァメシリゾット
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
自家製炙り〆サバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばの棒寿司
金華サバの赤酢漬
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華さばたたき
サバ茶づけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのおろし煮
鯖の南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のマスタード揚げ
サバの香草焼
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さば味噌煮
鯖棒寿司
さばのみそ煮
サバカレー
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と大根
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のファルス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの塩レモンパスタ
鯖のエスカベッシュ
鯖のペンネアラビアータ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
炙り鯖寿司
ハ－ブ鯖サンバ
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