塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのコンフィ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばと旬菜の揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの甘酢ソース炒め
サバ茶づけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのオランダ煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの時雨煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばフライ
焼きサバ寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバ120g × ブロッコリー200g
サバカレー
鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
焼きサバのポテト寿司
中華風焼きサバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの棒寿司
焼きサバサンド
トロ鯖のすき焼き風
サバ明太
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバーグ
鯖のけんちん包み焼
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばのみそ煮
鯖土佐酢和え
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
レシピ01
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
炙りしめ鯖
金華サバの甘酢和え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
〆サバのほうじ茶漬け
金華鯖の香草焼き
サヴァメシリゾット
鯖のコンフィ
金華鯖の燻製
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
北海道産スモーク鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの香草焼
サバの味噌煮
鯖棒寿司
北海道産スモークヒメマス
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
スーパー鯖チャンス
さば味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの麻婆あんかけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのおろし煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバのオイルサーディン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼き鯖の南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの竜田揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
金華鯖の麹漬け焼き
真サバアヒージョ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのトムヤムチーズドック
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華塩サバのチャーハン
鯖のペンネアラビアータ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の王冠グラタン
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
自家製炙り〆サバ
汐サバのみぞれ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の味噌チーズガレット
サバの塩レモンパスタ
サバサンド
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
炙り鯖寿司
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