塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバーグ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのフライ バジルソースかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
汐サバのみぞれ煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の南蛮漬け
金華サバの甘酢和え
金華鯖の燻製
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
中華風焼きサバ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の王冠グラタン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
宮城産金華さばのアヒージョ
金華さば たたき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
トロ鯖のすき焼き風
サバ120g × ブロッコリー200g
真サバアヒージョ
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモーク鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの塩レモンパスタ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のファルス
鯖のけんちん包み焼
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と大根
さばフライ
鯖土佐酢和え
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのオランダ煮
金華サバのオイルサーディン
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
サバ明太
焼き鯖の南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
鯖のマスタード揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼きサバ寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの時雨煮
サバの竜田揚げ
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ茶づけ
鯖のエスカベッシュ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばと旬菜の揚げ出し
金華さばたたき
金華サバの赤酢漬
自家製しめ鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖大根
金華サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
サバの甘酢ソース炒め
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばの味噌煮
鯖のコンフィ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばの棒寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバサンド
さばの味噌煮
レシピ01
北海道産スモークヒメマス
金華鯖の香草焼き
サバカレー
鯖の塩麴 炊き込みご飯
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華塩サバのチャーハン
焼きサバサンド
炙り鯖寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばのみそ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
自家製炙り〆サバ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華塩サバの味噌煮込み
サバの香草焼
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙りしめ鯖
スーパー鯖チャンス
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サヴァメシリゾット
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのコンフィ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
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