塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ明太
鯖のコンフィ
サバの竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバーグ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖棒寿司
さば味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の燻製
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのみょうがみそ
汐サバのみぞれ煮
さばと旬菜の揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
サヴァメシリゾット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の香草焼き
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼きサバのポテト寿司
金華塩サバの味噌煮込み
金華さばたたき
北海道産スモークヒメマス
サバの時雨煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖と野菜の甘酢餡かけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のマスタード揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの甘酢ソース炒め
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のスパイス唐揚げ
金華さば たたき
サバのコンフィ
サバのトムヤムチーズドック
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの麻婆あんかけ
サバサンド
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
スーパー鯖チャンス
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のエスカベッシュ
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
サバの竜田揚げ バルサミコソース
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの赤酢漬
真サバアヒージョ
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの塩レモンパスタ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
炙りしめ鯖
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばの棒寿司
金華塩サバのチャーハン
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばフライ
さばの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの南蛮漬け
サバカレー
サバのおろし煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と大根
サバの味噌煮
サバのオランダ煮
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼きサバ寿司
金華サバの南蛮漬け
サバの香草焼
さばのみそ煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼さばの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバのオイルサーディン
レシピ01
鯖の竜田揚げ
鯖土佐酢和え
サバ茶づけ
さばのみそ煮
さばの味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
