塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼きサバのポテト寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバカレー
サバの竜田揚げ
サバのコンフィ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのフライ バジルソースかけ
サバの塩レモンパスタ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバーグ
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のエスカベッシュ
鯖大根
金華鯖の香草焼き
鯖土佐酢和え
サバの甘酢ソース炒め
焼き鯖の南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
レシピ01
鯖の竜田揚げ
サバサンド
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
北海道産スモーク鯖
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さば味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばフライ
金華塩サバのチャーハン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
スーパー鯖チャンス
焼きサバサンド
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のアヒージョ
焼きサバ寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のコンフィ
鯖の王冠グラタン
鯖と大根
鯖のペンネアラビアータ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
真サバアヒージョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばの味噌煮
鯖のけんちん包み焼
宮城産金華さばのアヒージョ
金華塩サバの味噌煮込み
サバのみょうがみそ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのソテー トマトソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華鯖の燻製
鯖のマスタード揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバ茶づけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌チーズガレット
サバのおろし煮
サバの味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
自家製しめ鯖
サヴァメシリゾット
サバの時雨煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華さばたたき
北海道産スモークヒメマス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のファルス
金華さば たたき
金華サバの甘酢和え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバ明太
炙りしめ鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの香草焼
さばのみそ煮
サバのトムヤムチーズドック
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
さばのみそ煮
さばの棒寿司
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
中華風焼きサバ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の麹漬け焼き
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