塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖大根
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハ－ブ鯖サンバ
サバ茶づけ
汐サバのみぞれ煮
鯖の味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と大根
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
サバの香草焼
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバサンド
さばのみそ煮
サバーグ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
サバのおろし煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
自家製しめ鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の味噌チーズガレット
さばの味噌煮
焼きサバのポテト寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
トロ鯖のすき焼き風
北海道産スモーク鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの麻婆あんかけ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のアヒージョ
真サバアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙り鯖寿司
金華サバのオイルサーディン
金華サバの赤酢漬
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの時雨煮
鯖のペンネアラビアータ
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのオランダ煮
金華さば たたき
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばフライ
焼さばの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの甘酢ソース炒め
金華サバの味噌幽庵焼き
〆サバのほうじ茶漬け
金華さばたたき
中華風焼きサバ
サバの竜田揚げ
北海道産スモークヒメマス
宮城産金華さばのアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのトムヤムチーズドック
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のファルス
金華サバの甘酢和え
鯖の王冠グラタン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
レシピ01
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフライ バジルソースかけ
金華鯖の燻製
さば味噌煮
サバサンド
サバのコンフィ
サバの味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばの棒寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
鯖のけんちん包み焼
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖のプッタネスロ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバ寿司
サバ明太
鯖棒寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの南蛮漬け
鯖のコンフィ
鯖土佐酢和え
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