塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
自家製しめ鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のスパイス唐揚げ
サバの香草焼
サバの時雨煮
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌チーズガレット
北海道産スモーク鯖
サバのコンフィ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のエスカベッシュ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の王冠グラタン
さばの味噌煮
さばの棒寿司
ハ－ブ鯖サンバ
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の竜田揚げ
サバーグ
鯖の味噌煮
サヴァメシリゾット
鯖の南蛮漬け
鯖と大根
金華サバのオイルサーディン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのみょうがみそ
サバ120g × ブロッコリー200g
さばの味噌煮
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの塩レモンパスタ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのフライ バジルソースかけ
さばと旬菜の揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖大根
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙りしめ鯖
焼きサバ寿司
鯖の味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華さば たたき
金華塩サバのチャーハン
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
真サバアヒージョ
レシピ01
サバの竜田揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバ茶づけ
焼さばの南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖棒寿司
金華サバの赤酢漬
汐サバのみぞれ煮
サバのソテー トマトソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバのポテト寿司
鯖土佐酢和え
炙り鯖寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバサンド
北海道産スモークヒメマス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの甘酢ソース炒め
サバカレー
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの甘酢和え
鯖のマスタード揚げ
自家製炙り〆サバ
さば味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバの南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばフライ
鯖のコンフィ
サバ明太
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのトムヤムチーズドック
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の燻製
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの麻婆あんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの味噌幽庵焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバサンド
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