塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖棒寿司
さばの味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの塩レモンパスタ
鯖のマスタード揚げ
鯖の味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖大根
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サヴァメシリゾット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバーグ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さば味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
サバのオランダ煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の王冠グラタン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのソテー トマトソース添え
炙りしめ鯖
鯖の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばのみそ煮
鯖と大根
炙り鯖寿司
金華サバのオイルサーディン
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
レシピ01
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌チーズガレット
自家製炙り〆サバ
鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
サバの甘酢ソース炒め
鯖土佐酢和え
〆サバのほうじ茶漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバ茶づけ
トロ鯖のすき焼き風
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華さば たたき
サバ明太
焼きサバサンド
自家製しめ鯖
サバの香草焼
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
真サバアヒージョ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ
中華風焼きサバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ
サバのコンフィ
サバのおろし煮
サバサンド
金華サバの甘酢和え
炙り鯖寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華塩サバのチャーハン
北海道産スモーク鯖
スーパー鯖チャンス
さばフライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
金華鯖の香草焼き
焼さばの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの麻婆あんかけ
焼き鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のファルス
さばと旬菜の揚げ出し
ハ－ブ鯖サンバ
金華サバの赤酢漬
金華鯖の燻製
サバの竜田揚げ
さばの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの時雨煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばのみそ煮
鯖のコンフィ
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのみょうがみそ
サバ120g × ブロッコリー200g
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