塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの甘酢和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のスパイス唐揚げ
サバカレー
サバの香草焼
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華塩サバのチャーハン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の味噌煮
鯖と大根
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハ－ブ鯖サンバ
さばの棒寿司
金華さば たたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのフライ バジルソースかけ
サバサンド
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
宮城産金華さばのアヒージョ
レシピ01
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばのみそ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのソテー トマトソース添え
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
真サバアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの時雨煮
金華鯖の香草焼き
鯖のけんちん包み焼
サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
サバのコンフィ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの麻婆あんかけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のファルス
金華さばたたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖のペンネアラビアータ
さばのみそ煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖土佐酢和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ120g × ブロッコリー200g
〆サバのほうじ茶漬け
焼きサバのポテト寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
サバ明太
焼きサバサンド
炙り鯖寿司
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバーグ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のマスタード揚げ
炙りしめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの赤酢漬
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばの味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のコンフィ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のエスカベッシュ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌チーズガレット
鯖棒寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
自家製しめ鯖
さばフライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ茶づけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバのオイルサーディン
金華サバの南蛮漬け
中華風焼きサバ
塩サバと大葉のチャーハン
さば味噌煮
サバのおろし煮
トロ鯖のすき焼き風
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
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