塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のコンフィ
トロ鯖のすき焼き風
さばのみそ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼さばの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
自家製炙り〆サバ
焼きサバのポテト寿司
サバの南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
鯖土佐酢和え
金華鯖の燻製
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
中華風焼きサバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
炙りしめ鯖
さば味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのオランダ煮
サヴァメシリゾット
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの竜田揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
北海道産スモークヒメマス
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の王冠グラタン
鯖梅しそのはさみ揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のスパイス唐揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のエスカベッシュ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
真サバアヒージョ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバの甘酢和え
スーパー鯖チャンス
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの時雨煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の香草焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの甘酢ソース炒め
自家製しめ鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
鯖の味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの麻婆あんかけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のけんちん包み焼
金華サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのおろし煮
焼きサバサンド
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのソテー トマトソース添え
さばの味噌煮
サバの味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの塩レモンパスタ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバのオイルサーディン
鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバ明太
さばの棒寿司
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖大根
〆サバのほうじ茶漬け
炙り鯖寿司
さばと旬菜の揚げ出し
サバカレー
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのみょうがみそ
サバーグ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と大根
さばの味噌煮
金華サバの赤酢漬
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの香草焼
金華塩サバのチャーハン
金華さばたたき
鯖棒寿司
ハ－ブ鯖サンバ
北海道産スモーク鯖
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
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