塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの竜田揚げ バルサミコソース
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの赤酢漬
鯖土佐酢和え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのオランダ煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの甘酢ソース炒め
レシピ01
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と大根
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばと旬菜の揚げ出し
炙り鯖寿司
鯖のけんちん包み焼
サバの塩レモンパスタ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の麹漬け焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバカレー
焼きサバサンド
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバサンド
金華塩サバのチャーハン
汐サバのみぞれ煮
鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばの棒寿司
サバの竜田揚げ
炙りしめ鯖
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
サバの南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの香草焼
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバのオイルサーディン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばのみそ煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
北海道産スモークヒメマス
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
金華鯖の香草焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖大根
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のファルス
サバと豆腐の土鍋煮込み
自家製しめ鯖
トロ鯖のすき焼き風
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのトムヤムチーズドック
サバのおろし煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華さば たたき
真サバアヒージョ
さばのみそ煮
さば味噌煮
金華さばたたき
金華サバの甘酢和え
サバのみょうがみそ
焼きサバのポテト寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
中華風焼きサバ
サバ明太
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のマスタード揚げ
焼きサバ寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サヴァメシリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の燻製
スーパー鯖チャンス
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の竜田揚げ
サバ茶づけ
鯖の味噌煮
サバーグ
鯖のペンネアラビアータ
鯖のエスカベッシュ
鯖の王冠グラタン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の味噌チーズガレット
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
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