塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の味噌煮
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
自家製しめ鯖
金華サバのオイルサーディン
鯖のコンフィ
焼きサバのポテト寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
サバ茶づけ
サバ明太
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
炙り鯖寿司
金華サバの赤酢漬
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
サバのトムヤムチーズドック
さばの味噌煮
鯖のマスタード揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの甘酢ソース炒め
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の燻製
レシピ01
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のけんちん包み焼
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のファルス
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華さばたたき
国産グリルレモンで作った〆鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの塩レモンパスタ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌チーズガレット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバカレー
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙りしめ鯖
さばのみそ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のアヒージョ
サバサンド
炙り鯖寿司
中華風焼きサバ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの味噌煮
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
鯖土佐酢和え
サヴァメシリゾット
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華さば たたき
サバのオランダ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
サバの香草焼
さばフライ
鯖の南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
真サバアヒージョ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の王冠グラタン
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さば味噌煮
サバのコンフィ
汐サバのみぞれ煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼きサバサンド
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのおろし煮
鯖大根
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ120g × ブロッコリー200g
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の香草焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのみょうがみそ
焼さばの南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と大根
北海道産スモーク鯖
鯖のエスカベッシュ
鯖棒寿司
サバの時雨煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの麻婆あんかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハ－ブ鯖サンバ
スーパー鯖チャンス
北海道産スモークヒメマス
サバの南蛮漬け
さばの棒寿司
サバの竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
サバの味噌煮
サバーグ
鯖のペンネアラビアータ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
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