塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
汐サバのみぞれ煮
サヴァメシリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
自家製しめ鯖
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のマスタード揚げ
サバのオランダ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
さばの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバサンド
スーパー鯖チャンス
金華鯖の燻製
さばの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ茶づけ
サバのおろし煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
中華風焼きサバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
金華サバの甘酢和え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
塩サバと大葉のチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの麻婆あんかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのソテー トマトソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
さばのみそ煮
鯖のスパイス唐揚げ
炙りしめ鯖
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
レシピ01
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖を使ったパスタ
北海道産スモーク鯖
鯖土佐酢和え
サバサンド
鯖の竜田揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ明太
鯖のコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバーグ
〆サバのほうじ茶漬け
北海道産スモークヒメマス
さば味噌煮
金華さばたたき
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの時雨煮
サバの香草焼
鯖の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖大根
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばフライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華塩サバのチャーハン
金華さば たたき
金華サバの南蛮漬け
さばの棒寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの彩り竜田フライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバの味噌煮込み
サバの甘酢ソース炒め
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のアヒージョ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のエスカベッシュ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバ寿司
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの塩レモンパスタ
サバの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
炙り鯖寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
トロ鯖のすき焼き風
鯖のペンネアラビアータ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖と大根
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバカレー
金華サバのオイルサーディン
サバの竜田揚げ バルサミコソース
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばのみそ煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の南蛮漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
