塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華さば たたき
サバの南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
自家製炙り〆サバ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
レシピ01
サバの麻婆あんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の味噌煮
金華サバの赤酢漬
塩サバと大葉のチャーハン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の香草焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
さばと旬菜の揚げ出し
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
トロ鯖のすき焼き風
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の南蛮漬け
サバのソテー トマトソース添え
真サバアヒージョ
スーパー鯖チャンス
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
焼きサバのポテト寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの香草焼
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバのオイルサーディン
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバ寿司
サバ茶づけ
サバのコンフィ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サヴァメシリゾット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのみょうがみそ
サバの時雨煮
サバカレー
さばの味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼きサバサンド
サバーグ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖のスパイス唐揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフライ バジルソースかけ
サバの味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばフライ
鯖のコンフィ
鯖のけんちん包み焼
焼さばの南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
汐サバのみぞれ煮
サバサンド
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの甘酢ソース炒め
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華鯖の燻製
金華サバの南蛮漬け
金華さばたたき
サバの竜田揚げ
炙り鯖寿司
さばの棒寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
さば味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ明太
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
鯖のマスタード揚げ
鯖大根
自家製しめ鯖
鯖の王冠グラタン
鯖のエスカベッシュ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華塩サバの味噌煮込み
鯖土佐酢和え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
炙りしめ鯖
サバのおろし煮
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の塩麴 炊き込みご飯
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