塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の香草焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの塩レモンパスタ
鯖のけんちん包み焼
焼きサバのポテト寿司
鯖のコンフィ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
スーパー鯖チャンス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
汐サバのみぞれ煮
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
レシピ01
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバと豆腐の土鍋煮込み
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの味噌煮
サバのおろし煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サヴァメシリゾット
焼き鯖の南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
自家製しめ鯖
金華鯖の燻製
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
鯖土佐酢和え
北海道産スモーク鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のエスカベッシュ
鯖と大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのみょうがみそ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
炙り鯖寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの香草焼
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの棒寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖棒寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばのみそ煮
焼さばの南蛮漬け
中華風焼きサバ
金華塩サバのチャーハン
焼きサバサンド
金華塩サバの味噌煮込み
サバの味噌煮
サバサンド
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの麻婆あんかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのオランダ煮
さば味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの味噌煮
金華さば たたき
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の味噌煮
鯖大根
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばと旬菜の揚げ出し
真サバアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの甘酢和え
サバ明太
金華さばたたき
さばフライ
サバの時雨煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のペンネアラビアータ
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙りしめ鯖
自家製炙り〆サバ
金華サバの赤酢漬
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のマスタード揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの竜田揚げ
金華サバのオイルサーディン
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌チーズガレット
炙り鯖寿司
サバの甘酢ソース炒め
サバ茶づけ
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのソテー トマトソース添え
サバのコンフィ
北海道産スモークヒメマス
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のプッタネスロ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバカレー
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバーグ
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