塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の味噌チーズガレット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの麻婆あんかけ
サバサンド
金華サバの甘酢和え
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のマスタード揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハ-ブ鯖サンバ
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
サバの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
サバの竜田揚げ
サバと豆腐の土鍋煮込み
宮城産金華さばのアヒージョ
金華鯖の燻製
サバの香草焼
サバのコンフィ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華サバの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の香草焼き
鯖のエスカベッシュ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のファルス
さばのみそ煮
鯖の王冠グラタン
さばのみそ煮
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
自家製しめ鯖
真サバアヒージョ
焼き鯖の南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばフライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
金華塩サバの味噌煮込み
サバのトムヤムチーズドック
さばの味噌煮
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
炙り鯖寿司
サバ茶づけ
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの甘酢ソース炒め
塩サバと大葉のチャーハン
さば味噌煮
鯖の南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のけんちん包み焼
鯖大根
炙りしめ鯖
鯖土佐酢和え
サバのソテー トマトソース添え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
レシピ01
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの赤酢漬
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバカレー
鯖のコンフィ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバのオイルサーディン
さばの棒寿司
鯖棒寿司
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
北海道産スモーク鯖
鯖のペンネアラビアータ
サバのおろし煮
さばの味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
中華風焼きサバ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバーグ
金華さば たたき
サバ120g × ブロッコリー200g
金華塩サバのチャーハン
鯖と大根
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
〆サバのほうじ茶漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
サバの時雨煮
炙り鯖寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
トロ鯖のすき焼き風
サヴァメシリゾット
北海道産スモークヒメマス