塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
ハ－ブ鯖サンバ
真サバアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サヴァメシリゾット
サバサンド
焼きサバサンド
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの香草焼
レシピ01
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
サバーグ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
焼きサバのポテト寿司
焼さばの南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの時雨煮
サバのみょうがみそ
北海道産スモーク鯖
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の王冠グラタン
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
汐サバのみぞれ煮
サバのソテー トマトソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華さばたたき
鯖棒寿司
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のペンネアラビアータ
トロ鯖のすき焼き風
サバの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのコンフィ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のエスカベッシュ
金華塩サバのチャーハン
金華サバのオイルサーディン
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの赤酢漬
金華塩サバの味噌煮込み
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華サバの味噌幽庵焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のファルス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のマスタード揚げ
金華サバの南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の味噌チーズガレット
さば味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの麻婆あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
中華風焼きサバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのオランダ煮
さばのみそ煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバ寿司
さばフライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばの棒寿司
〆サバのほうじ茶漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
自家製炙り〆サバ
サバ茶づけ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバ明太
金華さば たたき
サバのトムヤムチーズドック
鯖大根
サバの竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
サバのおろし煮
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