塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバの味噌煮込み
北海道産スモーク鯖
鯖棒寿司
金華サバの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華さば たたき
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばのみそ煮
サバの味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙りしめ鯖
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
さば味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばフライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの棒寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖土佐酢和え
焼きサバ寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の味噌チーズガレット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
スーパー鯖チャンス
金華さばたたき
サバのコンフィ
鯖の味噌煮
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのオランダ煮
塩サバと大葉のチャーハン
さばのみそ煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華鯖の燻製
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバーグ
レシピ01
金華サバの甘酢和え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
汐サバのみぞれ煮
さばと旬菜の揚げ出し
サバの甘酢ソース炒め
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華鯖の香草焼き
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
サバの香草焼
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフライ バジルソースかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華塩サバのチャーハン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの時雨煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバカレー
鯖の竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と野菜の甘酢餡かけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
焼き鯖の南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのおろし煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖を使ったパスタ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
鯖の南蛮漬け
サバサンド
サバのトムヤムチーズドック
金華サバのオイルサーディン
鯖のエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバ明太
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
中華風焼きサバ
鯖のコンフィ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と大根
鯖のマスタード揚げ
北海道産スモークヒメマス
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの麻婆あんかけ
サバの塩レモンパスタ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのソテー トマトソース添え
揚げたて鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
焼きサバサンド
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
